Dienstag - Samstag ab 18 Uhr
Wo
Sie finden uns im Herzen Jenas, im Kiez um die Jenergasse. Seit 2014 erstrahlt die Weintanne hier in neuem Licht. Klassik trifft Moderne, Restaurant trifft Bar, Gastlichkeit trifft Barkultur.
Speisen
Wir bieten Ihnen eine kleine, regelmäßig wechselnde Auswahl an frisch zubereiteten, hausgemachten Speisen. Das Team der Küche rund um Marco Kühl lässt klassische Gerichte in neuem Glanz strahlen.
Drinks
Epochen der Drinkkultur. Erleben Sie Zeitgeschichte im Glas. Am Brett des Teams um Danny Müller werden zeitlose Klassiker, sowie fein ausbalancierte Haus-Mixes geschöpft und weiter entwickelt.
Service
Wir leben Gastlichkeit. Das Team um Kai Straßberger heißt Sie willkommen in unserem Haus. Vom Empfang, dem Service am Tisch, bis zum Abschied, Ihr Wohl liegt uns am Herzen.
Anstehende Veranstaltungen
Es gibt derzeit keine bevorstehenden Veranstaltungen.
Jenaer Gastlichkeit 2.0
Wir freuen uns Sie willkommen zu heißen in einem der ältesten Häuser Jenas. Gebaut im 16. Jahrhundert hat das Gebäude schon so einiges erlebt. Genuss, Leidenschaft, Faszination und Hingabe - all diese Dinge vereinen wir unter einem Dach. Folgen Sie uns auf unserer Mission, den Begriff Gastlichkeit neu auszufüllen
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Ab 22 Uhr bieten wir für den kleinen Apetiet oder gegen den nächtlichen Hunger, ein regelmäßig wechselndes Angebot an einfachen, kleinen Speisen an
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Sie wollten schon immer mal zu Hause mixen? Gern bieten wir für Gruppen Cocktailkurse, sowie verschiedene Tastings an
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Sie suchen nach einem Geschenk, einer netten Geste, um Danke zu sagen. Geben Sie die Lust an Genuss weiter, mit einem Gutschein unseres Hauses
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Sie suchen einen Raum für ihre Veranstaltung? Gern stellen wir ihnen unsere geräumigen Kellergewölbe oder unseren Gastraum für Ihre Veranstaltung zur Verfügung und beraten Sie für ein individuelles Speisenangebot
Neueste Beiträge
- Neue Speisekarte für den Sommer
- Ab 01.03.2018 – Neue Speisekarte!
- Hallo 2018 – Schön, dass es dich gibt!
- Entspannte Kostbarkeiten, zum Fest der Freude zu verschenken
- Neue Speisekarte in der Vorweihnachtszeit
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Latest news
Neue Speisekarte für den Sommer
Regionales trifft Mediterranes: Kerbelschaumsuppe, Carpaccio vom Rind, Spanischer Tomaten-Brot-Salat, Saltimbocca ala romana, Creme Brulee mit Rote Grütze Sorbet, Erdbeertörtchen. Es bleibt gewohnt bunt auf unseren Tellern. Gaumenreisen in die Welt, weltoffen, zugewandt, neugierig. Und dennoch verlieren wir nicht den Boden unter den Füssen. Und nicht zuletzt ehren wir diese wunderbaren Produkte, mit denen wir arbeiten, durch ausgezeichnete[…]
Ab 01.03.2018 – Neue Speisekarte!
Wir begrüßen das Frühjahr mit etwas leichteren und dennoch winterlichen Kompositionen. Wir bleiben reichhaltig und wollen die Freude am Essen nicht vergessen. Zwar verstehen wir Fastenzeit als eine Zeit der Kontemplation und Besinnung, die gerne auch über den Magen und sein vorgelagerten Sinne eingeübt werden kann. Es tut sicherlich gut, mal einen Gang zurück zu[…]
Hallo 2018 – Schön, dass es dich gibt!
Liebe Freunde der Gastlichkeit, im Namen des gesamten Teams der Weintanne wünschen wir euch für 2018 von ganzem Herzen alles Liebe und Gute, Gesundheit und Glück. Lasst es uns wohl ergehen und auch jenen helfen, denen gerade nicht so wohl ist. Wir achten das Schöne, das Zerbrechliche, das Flüchtige – aber wir werden auch das[…]
Entspannte Kostbarkeiten, zum Fest der Freude zu verschenken
Weihnachten, das Fest für Besinnlichkeit, für Erinnerung, für Begegnung mit uns lieben und teuren Menschen. Entschleunigung statt der Hektik dieser Tage. Die Freude an den kleinen Dingen im Leben, statt Frust über das, was man nicht haben kann. Zuneigung und Liebe für die Menschen, für die im vergangenen Jahr mal wieder viel zu wenig Zeit[…]
Unsere Ruhetage zwischen den Jahren
Von Sonntag, dem 24.12.2015 bis zum Mittwoch, 03.01.2016 ist der Gastraum Weintanne geschlossen. Ab Donnerstag, dem 04.01.2016 sind wir ab 18.00 Uhr wieder für Sie da. In der Übergangszeit zwischen den Jahren möchten wir uns eine Auszeit nehmen, die wir mit unseren Kindern, mit Familie und den engsten Freunden erleben wollen. Um Ihnen auch im[…]
Neue Speisekarte ab 19.09.2019
Bœuf bourguignon [bœf buʁ.ɡi.ɲɔ̃] ist ein Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen beiden Hauptzutaten benannt: Rindfleisch (le bœuf) und Burgunderwein (le vin bourguignon). Die Region Burgund ist bekannt für die Rinderzucht, besonders der Rasse Charolais, und den Weinbau, etwa an der Côte de Beaune. Da wollen wir hin. Jede Zutat hat ihre[…]
Neue Speisekarte ab 31.8.2017
Wir spüren es, wir können es auf der Zunge schmecken. Der ommer verliert an Kraft und die Freuden des Herbstes stehen uns an. Konservieren, was gewachsen ist und weitersehen, wohin die Reise geht. Es ist eine wundervolle Zeit voller Aromen und Erinnerungen. Die Kunst besteht darin, das Lebhafte gehen zu lassen und das Vergängliche zu[…]
Neuigkeiten auf der Speisekarte
Es gibt Neues von der Speisekarte zu berichten. Wir bleiben regional, mit Anlehnungen an die mediterane Küchen. Den Sommer in vollen Zügen genießen. Aber seht selbst! Guten Appetit!
Neue Speisekarte ab 22.06.2017
Der Sommer ist in Hochbetrieb. Leichte Speise, eher Erfrischungen mit sommerlichen Aromen, die die Vorfreude auf den Urlaub zu steigern vermögen, ja, selbst gar ein paar Stunden wohlverdienten Urlaub in der Weintanne ermöglichen. Warum in die Ferne schweifen, denn der Urlaub ist so nah! In welche Gegend dürfen wir Sie heute verführen?