Support your local heroes!

Wir bitten um eure Mithilfe: Alljährlich bringt die Zeitschrift „falstaff“ seinen Bar und Spirits Guide heraus. Da wurden wir im letzten Jahr erstmals erwähnt. Dank eurer Hilfe! Wir würden gerne unsere Erwähnung im Falstaff Guide erhalten. Also an dieser Stelle noch einmal der Aufruf: gebt uns eure Stimme im Voting für die besten Bars in[…]

Leider müssen wir bekannt geben …

Unser geplantes Sommerfest in der Jenergasse gemeinsam mit dem Cafe Quirinus und dem Restaurant Adis Abeba ist abgesagt. An Sonntagen ist das Spielen verstärkter Musik auf öffentlichen Plätzen der Jenaer Innenstadt leider nicht erlaubt. Das haben wir nicht gewusst. Es tut uns uns leid, doch geben wir den Festgedanken nicht auf. Wir suchen einen neuen[…]

Ab 01.03.2018 – Neue Speisekarte!

Wir begrüßen das Frühjahr mit etwas leichteren und dennoch winterlichen Kompositionen. Wir bleiben reichhaltig und wollen die Freude am Essen nicht vergessen. Zwar verstehen wir Fastenzeit als eine Zeit der Kontemplation und Besinnung, die gerne auch über den Magen und sein vorgelagerten Sinne eingeübt werden kann. Es tut sicherlich gut, mal einen Gang zurück zu[…]

Neue Speisekarte ab 19.09.2019

Bœuf bourguignon [bœf buʁ.ɡi.ɲɔ̃] ist ein Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen beiden Hauptzutaten benannt: Rindfleisch (le bœuf) und Burgunderwein (le vin bourguignon). Die Region Burgund ist bekannt für die Rinderzucht, besonders der Rasse Charolais, und den Weinbau, etwa an der Côte de Beaune. Da wollen wir hin. Jede Zutat hat ihre[…]

Neue Speisekarte ab 31.8.2017

Wir spüren es, wir können es auf der Zunge schmecken. Der ommer verliert an Kraft und die Freuden des Herbstes stehen uns an. Konservieren, was gewachsen ist und weitersehen, wohin die Reise geht. Es ist eine wundervolle Zeit voller Aromen und Erinnerungen. Die Kunst besteht darin, das Lebhafte gehen zu lassen und das Vergängliche zu[…]