NEUES AUS DER KÜCHE II

Die Rauke Die Senfrauke ist schon seit dem Altertum als Nutzpflanze bekannt. Sie wurde schon von den Germanen gegessen und galt sogar als Potenzmittel. Mit der Besetzung Germaniens durch die Römer gelangte die Rauke auch in den Mittelmeerraum. Genau diese Rauke (Gattung Diplotaxis) entspricht der bei uns wohlbekannten Rucola. Die Bezeichnung Rucola stammt aus der[…]

NEUES AUS DER KÜCHE I

Der Buchweizen Die Gattung Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und gilt als sogenanntes Pseudogetreide. Als Nahrungsmittel werden heute der Echte Buchweizen (Fagopyrum esculentum) und der Tataren-Buchweizen (Fagopyrum tataricum) angebaut. Anders als der Name suggeriert ist der Buchweizen nicht mit dem Weizen, sondern vielmehr mit Sauerampfer und Rhabarber verwandt. Der Name leitet sich von der[…]

Die aktuelle Speisekarte

Freunde des guten Geschmacks, die Karnevalszeit geht zu Ende und damit ist auch die fünfte Jahreszeit so gut wie vorbei. Wir Präsentieren in der aktuellen Karte einen Mix aus klassischen und leichten Gerichten. Eine Schaumsuppe von Rauke vorweg, gefolgt von dreierlei gefüllten Rüben an Schupfnudeln und zum Dessert eine Créme Brulée. Eine lange Tradition in[…]

UN NU? No. 2

Wir präsentieren Euch die zweite Ausgabe des thüringer Satiremagazin UN NU? AB 10.02 könnt Ihr Euer Exemplar bei uns erwerben wir freuen uns auf folgende Themen.     UN NU? Das Satiremagazin für Thüringen Was steht drin? Kluge bis alberne Satire in Text und Bild mit regionalem, bundesweitem und globalem Bezug. Anders als in anderen[…]

THE PISCO PUNCH

Der Winter ist da und die Tage werden kälter, da kann man schnell mal ein wenig ins schwelgen geraten. Wir stellen euch heute einen kleinen winterlichen Twist auf den Pisco Punch von Duncan Nicol vor. „[…] compounded of the shavings of cherub’s wings, the glory of a tropical dawn, the red clouds of a sunset[…]

31.01. SONTAGSKONZERT SLOW LORIS TRIO, JAZZ CLUB INTERNATIONAL

Auch 2016 freuen wir uns darüber den Jazz Club International bei uns willkommen zu heißen. Am 31.01. laden wir Euch darum zu einem weiteren Konzert in die Weintanne ein! Zu Gast kommt Slow Loris Trio, junger, dynamischer, Gitarrenjazz aus Dresden. Eintritt ab 19 Uhr, Beginn 20 Uhr. First come, first serve. Slow Loris Trio Auch[…]

EC-KARTENZAHLUNG WIEDER MÖGLICH

Alles neu! Alles wie gehabt? Wir freuen uns, Euch die erste Neuerung im Jahr 2016 zu präsentieren. Wie im Dezember angekündigt, haben wir alles und in Bewegung gesetzt um Euch den angenehmen Komfort der Kartenzahlung wieder zu ermöglichen. Im Moment können wir nur EC-Karten akzeptieren, doch wir arbeiten daran, dass Ihr bald auch mit eurer[…]