Neue Speisekarte für den Herbst im November

Gemütliche Übergang in den Herbst. Gemeinschaft. Das Leben geniessen. Immunsystem Stärken durch ein Lächeln, manchmal gerne zu einem froh-genüsslichen Grinsen breit gezogen. Regionales trifft Mediterranes: Petersilienschaumsuppe, Rinderzungenragout, Rote Beete Carpaccio, herbstliche Salatkomposition mit zweierlei Kürbis und feinem Balsamico, würziger Zitronengras-Dinkel-Eintopf, in Portein geschmorter Rinderschaufelbraten mit Johannesbeer-Rotkraut und Semmelknödel, oder gebratenes Zanderfilet auf Ratatouille und jungen[…]

Well Way Kai Straßberger

Pssst, wir verabschieden uns leise. 😎✌️ Wir brauchen ihn sicherlich kaum vorstellen. Kai Strassberger geht seinen Weg weiter. Und wir hoffen, er wird ihn kraftvoll und glücklich weiter finden. Denn nichts weniger hat er verdient. Es verlässt uns nach zwei Jahren und fünf Monaten ein guter Mann. Kai hatte für uns 2015 nach Katja Seidel[…]